Domaine de la Garde Tradition Coteaux du Quercy Rouge 2015

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Domaine de la Garde

Tradition

Coteaux du Quercy AOP

Rouge 2015

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Coteaux du Quercy
	Cuvée	Tradition
	Couleur	Rouge
	Millésime	2015
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Remontage. Elevage en cuve inox, Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.

Œil

Couleur cerise, intense, reflets violines.

Nez

Distingué, elégant, arômes de pivoine, arômes de truffe noire, arômes de bourgeon de cassis, arômes de tabac brun, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de pain grillé, arômes de noisette grillée, arômes de bois, arômes de chêne, arômes de sous-bois, arômes de caillou, arômes de cuir, arômes de minéral.

Accords mets & vin

Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Chevreuil , Fromages de caractère

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2015 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié